Espichada & Magricela, 
Assim são chamados os que crescem demais e comem de menos, por lembrarem o peixinho tradicional do vale do baixo São Francisco, fininho e comprido. 
A pilombeta é uma espécie nativa da bacia hidrográfica do Velho Chico e se tornou iguaria famosa pelos bares e restaurantes ribeirinhos. Servido frito, acompanhado de limão e cerveja, é dos mais comuns petiscos encontrados na região. 
A bolsa Pilombeta recebe este nome por compartilhar das mesmas caracteristicas: espichada e magricela. Feita para ser usada em volta do pescoço, é a típica carteira de verão, pra levar só o essencial. Feita em couro natural caprino de criação cooperativa e curtimento natural, livre de metais pesados, é confeccionada 100% manualmente. Sua alça é ajustável por duas fivelas e é trançada pelas mãos de Seu Zé, artesão e agricultor do povoado de Entremontes. Recebe ainda  adorno frontal em referência aos  pontos do bordado redendê e boa-noite, tradicionais na região, além de bolso porta cartão traseiro. 
 
Confeccionada entre São Paulo e Alagoas.